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单位举办厨师烹饪技巧大比武
文章来源:中国足球学校         录入日期: 2013-11-30

       为提高单位厨师人员厨艺水平,加强职工间的交流与学习,11月30日,单位举办厨师烹饪技巧大比武。基地(足校)主任(校长)郭洪峰,副主任(副校长)崔军、佟雪莲及7位中层领导组成评委团,各支部党员、积极分子代表参加现场观摩。

       本次比赛共有13名选手参加,包括中餐厨师、中餐面点师、西餐厨师和凉拼师,分别制作1道指定菜品和1道自选菜品,从色、香、味、形4方面进行评分。

      比赛现场,精致、美味的中式菜品、西式面点让评委和观摩人员目不暇接,啧啧称道。

       郭主任在赛后总结讲话中强调,此次活动的形式很好,通过厨师烹饪技巧大比武,膳食处为更好服务保障驻训队伍积累了宝贵经验,今后要将业务大比武这种形式拓展到其他服务保障领域和相关处室,并形成长效机制,在单位形成构建学习型集体的浓厚氛围。

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